Le coronavirus modifie les habitudes d’achats



En pleine crise sanitaire, les consommateurs ont modifié leurs achats de produits laitiers, affirme Gérard You, responsable du service économie des filières à l’Institut de l’élevage. Si les achats des ménages sont en hausse et que les produits laitiers français sont favorisés, les consommateurs privilégient les achats de produits de base, au détriment des produits élaborés.



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