Thierry Boutonnier, un déjeuner sur l’herbe pas si innocent

Une forêt dense, noire, figurée par quelques colonnes minimalistes. Au centre, sur un lit de plumes blanches, un étrange monticule… Qui se révèle être, lorsque le spectateur se rapproche, une montagne de nuggets ! Œuvre de Thierry Boutonnier (né en 1980), artiste originaire du sud-ouest de la France, cette installation d’une abondance surréaliste est chargée d’une critique acerbe, et riche d’enseignements. Car si l’artiste a choisi les nuggets, et non les chips ou les bonbons, comme symboles ultimes de cette malbouffe qui détruit nos corps et nos environnements, c’est parce que la « consommation de volaille et d’œufs représente en France un tiers de l’empreinte forêt (outil permettant de mesurer l’impact de notre consommation sur la forêt) » – le cartel nous l’apprend.

Pourquoi ? Parce que les poulets élevés en batterie sont nourris avec du soja, dont la monoculture intensive est synonyme d’une déforestation quotidienne, par poignées d’hectares. Manger mieux revient donc à agir directement sur la déforestation, explique l’artiste qui a grandi dans une famille d’éleveurs laitiers. Lauréat du prix COAL en 2016, Thierry Boutonnier est un plasticien militant, dont les œuvres variées (performances, sculptures, vidéos, photographies…) vont de pair avec des engagement et des actions concrètes. Projets réalisés en collaboration avec les travailleurs d’une ferme, création d’une forêt urbaine à partir de jeunes pousses récoltées en ville : l’artiste ne cesse d’alerter et d’agir, dans un même élan artistique, humain et écologique.

Avec cette ultime œuvre, l’exposition « Le Chant des forêts » affirme ainsi la volonté de sa commissaire, Lauranne Germond (créatrice du prix COAL), d’inscrire la création artistique dans une dimension activiste. Qui révèle au public les dangers de l’exploitation du monde, et invite à agir. Alors, on bouge ?